Wann Sie Aluminiumfolie nicht für Reste verwenden sollten

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Gekühlte Reste sind in der Regel bis zu vier Tage haltbar, wenn die Reste gut verschlossen und richtig gelagert werden. Für die meisten Menschen ist es eine schnelle und einfache Möglichkeit, Lebensmittel aufzubewahren, indem sie einen Teller mit Folie abdecken und ihn in den Kühlschrank werfen. Das Einwickeln Ihrer Lebensmittel in ein Blatt Aluminiumfolie ist jedoch auch eine einfache Möglichkeit, sich selbst einem Gesundheitsrisiko auszusetzen.

So wie wir Luft zum Atmen brauchen, brauchen Bakterien Luft zum Gedeihen. Einige Bakterien wie Staphylokokken und Bacillus cereus, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen, produzieren Giftstoffe, die durch hohe Kochtemperaturen nicht zerstört werden. Wenn eine warme Mahlzeit länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur steht, vermehren sich die Bakterien laut dem Gesundheitsministerium des US-Bundesstaates Washington schnell.

Die Verwendung von Aluminiumfolie zum Abdecken von Lebensmitteln birgt das gleiche Risiko, da diese Ihre Lebensmittel nicht vollständig von der Luft abdichtet. „Wenn Luft vorhanden ist, können sich die Bakterien schneller vermehren. Sie sollten sich also unbedingt die richtigen Behälter besorgen und die Dinge angemessen verpacken“, sagt Lindsay Malone, eine registrierte Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic. „Sonst ist Ihr Essen nicht von Dauer.“

Wenn Sie diese Reste aufbewahren möchten, finden Sie hier einige Richtlinien zur Lebensmittelaufbewahrung, um sie sicher zu verpacken:

„Wenn Sie eine Menge Lebensmittel übrig haben, ist es am klügsten, einen Teil davon in den Kühlschrank zu stellen und dann einen Teil davon richtig schön in luftdichten Behältern zu verpacken und in den Gefrierschrank zu stellen.“ sagt Malone. „Und wenn Sie dann bereit sind, es zu essen, nehmen Sie es heraus.“

Um Reste sicher aufzubewahren, müssen Sie luftdichte Verschlüsse für Ihre Reste finden. Besser noch: Entscheiden Sie sich für umweltfreundlichere Mehrwegbehälter aus Glas, lebensmittelechtem Silikon und mehrfach verwendbaren BPA-freien Kunststoffen. Dadurch können Sie bares Geld sparen und Ihre Reste vor dem Verderben bewahren.

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Bewahren Sie alle Ihre Lieblingsspeisen in diesen zu 100 Prozent auslaufsicheren Vorratsbehältern von Rubbermaid auf, die über BPA-freie Deckel und Böden mit absoluter Klarheit verfügen, sodass Sie immer wissen, was sich darin befindet und wie viel noch übrig ist. Der luftdichte Verschluss verhindert das Wachstum und die Einschleppung von Bakterien und verhindert, dass Ihre Lebensmittel verschüttet werden. Sie sind außerdem spülmaschinenfest, lassen sich leicht stapeln, um Platz in der Speisekammer zu sparen, und sind stabil genug, um mehrere Monate im Gefrierschrank zu überstehen.

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Schließlich sind Reißverschlussbeutel wiederverwendbar und einfacher zu verwenden und zu reinigen, als Sie vielleicht erwarten. Diese erschwinglichen Tüten aus 100 % Silikon von Stasher machen die Aufbewahrung und Zubereitung von Lebensmitteln zum Kinderspiel und bieten einen auslaufsicheren Verschluss, der Essensreste genauso gut verschließt wie Snacks für unterwegs. „Wir verwenden seit fast einem Jahr alle Größen von Stasher-Beuteln – hauptsächlich im Zusammenhang mit Lebensmitteln – und hatten mit keinem einzigen Probleme“, schreibt der verifizierte Amazon-Käufer Maison Leach. „Sie lecken nicht, sie riechen nicht, lassen sich leicht schließen und öffnen und nehmen im Vergleich zu herkömmlichen Tupperware- oder anderen Lebensmittelaufbewahrungsbehältern nicht viel Platz ein.“

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Mit diesen praktischen Schüsseldeckeln aus Silikon müssen Sie nicht einmal Ihre Reste aus der Servierschüssel umfüllen. Jedes Set bietet eine Vielzahl luftdichter Schüsseldichtungen auf Saugbasis mit lebensmittelechtem Silikon. Sie können einen davon auf Ihre Salatschüssel aus Glas legen, um die Reste für später am Tag aufzubewahren, damit sie nicht verwelken, oder Sie können die Lieblingsnudelreste aller aufbewahren, ohne Angst vor Verunreinigungen von außen haben zu müssen. „Diese eignen sich hervorragend für Reste, die Sie in der Servierschale aufbewahren möchten, da sie in den nächsten Tagen verzehrt werden“, sagt der verifizierte Amazon-Käufer CT. „Legen Sie einfach den Silikondeckel auf die Schüssel und schon kann es losgehen. Das Essen bleibt frisch und luftdicht.“

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Dieses beeindruckende Set aus 10 Meal-Prep-Snackbehältern von Good Cook hat jeweils zwei Seiten, sodass Sie tatsächlich Stauraum für bis zu 20 Portionen haben. Dies ist die ideale Alternative zu Aluminiumfolie, wenn Sie mit kleineren Einzelportionen arbeiten. Sie eignen sich auch hervorragend für knappe Budgets, da jeder mikrowellen- und spülmaschinenfeste Behälter weniger als einen Dollar pro Stück kostet. Der verifizierte Amazon-Rezensent Cor schreibt: „Ich liebe diese absolut! Sie sind robust und leicht und bieten perfekte Portionen. Mir gefällt besonders das schlanke Design, das es mir ermöglicht, eines in meine Handtasche oder Lunchbox zu stecken, ohne mir Sorgen machen zu müssen, dass es sich öffnet oder viel wegnimmt.“ Raum."

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Mit diesem professionellen Geryon-Vakuumierer, der ordentlich auf Ihrer Arbeitsplatte steht und mit Lebensmittelverpackungen aus lebensmittelechtem Kunststoff funktioniert, können Sie ganz auf die Behälter verzichten. Dies ist eine ideale Möglichkeit, Platz im Kühl- und Gefrierschrank zu sparen, frisches Fleisch und Fisch für die spätere Verwendung sicher aufzubewahren und sogar getrocknete Snacks für Langstreckenabenteuer wie Camping sicher zu verpacken. Die verifizierte Amazon-Käuferin Angie W. sagt: „Dies ist das erste Vakuumiergerät, das ich je besessen habe. Super einfach zu bedienen und mit tollen Anweisungen. Im Lieferumfang ist eine Anleitung enthalten, die Ihnen erklärt, welche Einstellungen Sie beim Vakuumieren Ihrer Lebensmittel verwenden sollten. I Ich habe diese Maschine schon so oft benutzt und wir sind total begeistert! Bisher haben wir Gemüse aus unserem Garten angebaut, um es den ganzen Winter über zu genießen, und ich liebe es, weil es die Haltbarkeit von Salat, Tomaten und Beeren verlängert. "

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