Was ist beim Verpacken von Lebensmitteln mit Partikeln zu beachten?

Krys Beal ist Teil der Vertriebs- und Marketingabteilung von E-PAK Machinery. Er verfügt über mehr als 19 Jahre Erfahrung in der Fertigungsanlagenindustrie mit Fachkenntnissen in Abfüll-, Verschließ- und Abfüllanlagen.

Flüssige Lebensmittel mit Partikeln erfordern spezielle Arten von Verpackungsgeräten, um den Prozess erfolgreich abzuschließen. Es gibt viele verschiedene Arten von Produkten, die Partikel enthalten können, insbesondere wenn es sich um flüssige Lebensmittel handelt. Bestimmte Käsesorten wie Hüttenkäse können Stücke enthalten, auch Salsa ist oft stückig und andere Lebensmittel wie Salatdressings enthalten ebenfalls Aromen, Gewürze und Speisereste.

Es gibt zwei Haupttypen von flüssigen Füllstoffen, die mit diesen dickeren Produkten arbeiten und Produkte mit verschiedenen Partikeltypen erfolgreich füllen können.

Kolbenfüllmaschinen können eine Vielzahl von dickflüssigen Lebensmitteln und Flüssigkeiten mit Partikeln verarbeiten und sind zudem äußerst präzise. Typischerweise verwenden Kolbenfüller Dreiwege-Zellenradschleusen, die einen Hohlraum enthalten, um flüssige Produkte effektiv vom Trichter zum Zylinder zu befördern. Sobald sich die Flüssigkeit im Zylinder befindet, dreht sich das Ventil und der Kolben drückt das Produkt durch die Düsen der Maschine in bestimmte Behälter oder Flaschen.

Der Zylinder trägt maßgeblich zur Genauigkeit des Kolbenfüllers bei. Das unveränderliche Innenvolumen des Zylinders während der Füllzyklen führt zu einem konstanten Produktvolumen während des Füllvorgangs. Dies macht Kolbenfüller ideal für volumetrische Füllanwendungen, die ein hohes Maß an Genauigkeit auf konstanter Basis erfordern.

Kolbenfüller können neben dickeren Lebensmitteln mit Partikeln auch dünnere Produkte verarbeiten, was sie zu einer guten Wahl für Lebensmittelunternehmen macht, die verschiedene Produkte haben, die auf derselben Produktionslinie abgefüllt werden müssen.

Pumpfüllmaschinen sind auch in der Lage, dicke Produkte abzufüllen und eignen sich ideal für die Verwendung mit dickeren Produkten, die kleine Partikel enthalten, wie z. B. Salsa mit Körnern, sowie Produkten mit größeren Partikeln. Diese Füller funktionieren, indem sie das Produkt durch einen Schlauch und Düsen pumpen, um darunter stehende Behälter zu füllen.

Diese Füllstoffe eignen sich zwar gut für Anwendungen, bei denen mit einigen dickeren Flüssigkeiten gearbeitet wird, für Produkte mit größeren Partikeln sind sie jedoch nicht die besten. Zu große Partikel verstopfen schließlich die Wege und führen zu ungleichmäßigen Füllständen in Pumpenfüllern. Hochviskose Flüssigkeiten können die gleichen Probleme verursachen. Wenn Ihr Produkt also besonders dick ist oder große Partikel enthält, arbeiten Sie besser mit einem Kolbenfüller.

Wenn Sie dünnere Produkte mit kleinen Partikeln abfüllen müssen, sind Überlauffüller für diese Produkte geeignet. Der Überlauffüller funktioniert, indem er Produkte mithilfe einer speziellen Düse in Flaschen abgibt, die die Öffnung des Behälters verschlossen hält. Sobald das Produkt einen bestimmten Füllstand erreicht hat, läuft es durch die Rücklauföffnung der Düse über und gelangt zurück in den Vorratstank. Dies ermöglicht konstante Füllstände unabhängig von unterschiedlichen Innenvolumina in den Flaschen.

Während Produkte mit kleineren Partikeln mit Überlauffüllern kompatibel sind, können größere Partikel die Düsenöffnungen blockieren, was zu ungenauen und inkonsistenten Füllungen und möglicherweise zu einer Beschädigung der Düsen führt.

Mit diesen drei verfügbaren Maschinen können Sie den idealen Füller für Ihre spezifischen Verpackungsanforderungen finden. Ganz gleich, ob Sie Überlauffüller für Produkte mit kleinen Partikeln oder Kolbenfüller für Produkte mit größeren Partikeln benötigen, es gibt eine Maschine, die diesen Prozess bewältigen kann. Mit dem richtigen Verpackungsmaschinenhersteller können Sie diese Ausrüstung noch weiter an die Anforderungen Ihrer Anwendung anpassen, um Effizienz und Rentabilität zu maximieren.